النسبة الكبيرة مفيدة لنقل الحرارة والأكسجين المذاب ، وقوة قص التحريض كبيرة.
جهاز التحريك لخزان التخمير يشمل التحريك الميكانيكي والتحريك غير الميكانيكي.
لكن تحقيق كلا الهدفين في نفس الوقت يكون أحيانًا متناقضًا.
على سبيل المثال ، لتحقيق وظيفة الخلط ، يلزم وجود محرض بقطر كبير وتشغيل منخفض السرعة ؛ بينما لتحسين تأثير تشتيت الفقاعات ، يلزم وجود شفرات متعددة ومحرض بقطر صغير وسرعة دوران عالية.
يتم تحديد قوة الإدخال للمحرك من خلال شكل المحرض ومكونات التخمير الأخرى.
من أجل تحسين كفاءة الخلط ونقل الحرارة ونقل الكتلة ، غالبًا ما يتم تثبيت أربعة حواجز في المفاعل الحيوي.
عرض الحاجز هو 10٪ ~ 12٪ من قطر خزان التخمير. كلما كان الحاجز أوسع ، كان تأثير الخلط أفضل.
في جهاز التخمير الهوائي ، يتم حقن الهواء المضغوط الموجود في نظام الهواء المعقم في جهاز التخمير من خلال موزع الهواء. تنقسم موزعات الهواء إلى نوع أنبوبي بفتحة واحدة ونوع أنبوبي متعدد الفتحات.
يتم تركيبها بشكل مختلف ، ولكن يتم تثبيتها بشكل عام في الجزء السفلي من الخلاط. يجب توخي الحذر لمنع انسداد المسام بالبكتيريا أو الجزيئات الصلبة في مرق التخمير.
الحد الأعلى لسرعة الهواء هو أن المحرض يمكنه تشتيت الهواء بشكل فعال ، وهو مرتبط بشكل المحرض وسرعته.