يجب أن يحتوي مجفف تجميد الخضار والفاكهة على تحكم في درجة حرارة الحجاب الحاجز ووظائف الضبط الدقيق للفراغ في النظام. نظرًا لأن التحكم في درجة حرارة الحجاب الحاجز ووظائف الضبط الدقيق للفراغ يمكن أن تجفف الفواكه المجففة بالتجميد وتجفيف المنتجات النهائية بنكهة الفاكهة الناعمة والمقرمشة والمحفوظة واللون غير المتغير والإماهة الجيدة والمغذيات التي لم تتغير أساسًا.
مجفف تجميد الطعام LABOAO مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، وهو مقاوم للتآكل وسهل التنظيف ويتوافق مع معايير GMP ويتوافق تمامًا مع متطلبات شهادة الغذاء.
ما هي ميزات أداء مجفف تجميد الطعام؟
1. يمكن أن يحافظ التجفيف بالتجميد على درجة حرارة منخفضة على اللون الأصلي والرائحة والطعم والشكل والبروتين والفيتامينات للفواكه والخضروات.
2. طبيعي ، بدون مواد حافظة ، مع قدرة مطهرة ممتازة.
3. تحت ظروف التعبئة والتغليف الجيدة ، لها عمر افتراضي طويل وفترة صلاحية مقابلة.
4. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، لذلك ليست هناك حاجة لسلسلة تبريد معقدة ، أي التبريد / النقل المبرد غير مطلوب
5. تمت إزالة المياه التي تشكل معظم وزن الفاكهة والخضروات ، لذلك فهي خفيفة الوزن وسهلة النقل.
6. معالجة الجفاف سريعة وسهلة الأكل. سيحقق قيمة مضافة عالية ومزايا اقتصادية.
يتجنب مجفف مجفف الطعام بالتجميد عيوب تغير اللون ، وتغير المذاق ، وفقدان كبير للمغذيات ، وسوء معالجة الجفاف الناجم عن عمليات الجفاف التقليدية. تتميز بمزايا الحفاظ على الشكل الأصلي واللون والرائحة والذوق والتغذية وتجديد المياه بشكل جيد وخفة الوزن والتخزين في درجة حرارة الغرفة.
حجم وشكل الطعام المجفف لم يتغير بشكل أساسي ، والمواد تشبه الإسفنج ، دون الانكماش الجاف. يمكن استخدام مجفف التجميد على نطاق واسع في الخضروات والفواكه والتوابل والمنتجات المائية والمستحضرات الصيدلانية الحيوية والأدوية والمشروبات والعينات وغيرها من المجالات.